用于「催熟」的物质叫「乙烯」。乙烯怎么来的呢？

　　乙烯是植物自己分泌出来的！植物自己在树上成熟的时候，会自己产生乙烯，让自己成熟。而因为一些水果有长途运输的需要，所以商人们会在它们没有那么成熟的时候摘下来，这样的水果，比较硬，就适合长途运输，可以比较长期地保存。这个过程，水果自己还是会散发乙烯，因此，运输的时候，还需要选用抑制乙烯产生的包装。

　　那到站以后怎么办啊？这时候，我们可以人为地施用乙烯，这本来是很聪明健康的方法，被不清不楚的人一胡说八道，反倒变成了不光彩的「催熟」了？

　　其实啊，人工和天然方法催熟的水果，跟天然成熟的水果在安全性上、口味上，都没有差别。常常中招的香蕉、芒果、葡萄等水果，真是莫名伤感啊。

　　下次再有人传谣，你可以问问他，如果没有被催熟的水果，在你所在地方、所处的季节，有得吃吗？反季蔬菜

　　传统养生爱好者认为，反季蔬菜“不合时令”、“违反天伦”。那么，事实上呢？

　　反季蔬菜的来源有三类：