一是异地种植，比如从南方运到北方；

　　二是应季种收，通过现代技术长期保存，这跟以前北方冬储大白菜是一样的；

　　三是「大棚种植」，人为地为蔬菜提供适于生长的光照、温度和水等条件。

　　现代人夏天需要空调、冬天需要暖气、空气干燥了要加湿、觉得气味不好了要清新剂，可偏偏要对住大棚的蔬菜吹毛求疵，简直可以用矫情来形容。

　　反季蔬菜跟「应季蔬菜」某些营养成分含量可能有差异，味道口感的差别有时候还比较大。不过，这些差异并不意味着它们「没有营养」，更不意味着它们「可能有害」。「含有几十种添加剂」的食品

　　时不时就有媒体惊曝「XX食品含有几十种添加剂」，后面还经常接着一句「专家表示长期大量食用有害、致癌……」。

　　每一种食品添加剂，都要经过深入广泛的评估，确认在正常使用下无害而且对于改善食品品质有积极作用，才会被批准。很多人把「食品添加剂」等同于「非法添加物」，其实二者之间可是有天渊之别。