作法:
1、将东瓜削皮、去瓤清洗,切割成2公分宽、3.3公分长、0.7公分厚的片,生猪肉切割成片状。
2、火锅放动物油置火上烧开,下葱末炝锅,放进东瓜、小肉、适当沸水、生抽、精盐煮至东瓜至软烂时,去掉白沫子,添加鸡精,淋入芝麻油,出锅盛入汤碗内既成。