长期性很多服食，因为身体的生理学缓冲作用已融入了浓度较高的的维他命C，一旦停止服用，除出現早上起床牙龈流血，重则出現皮下组织淤点等病症。

许多 上班族把泡腾片当做平时人体营养成分补充剂或是消除疲劳的健康饮品，这类作法是十分恐怖的。

大使用量的维他命C在身体被转化成的最后物质为草酸及二氧化碳，草酸在尿中转化成的草酸盐易产生结石。其次，浓度较高的的维他命C使尿里酸值提高，在结石的产生中也具有了助力的功效。

还能推动动脉硬化，且服食维他命C的使用量越大，主动脉壁变厚的速率越快。

若服用者另外抽烟，其变厚的速率则更显著。过多的维他命C还能毁坏网织红细胞及阻拦白细胞计数的炎症介质。