清炒田七怎么做?
发布时间:2021-11-18 10:03:10
作法二
1、原材料:藤三七叶、蒜、葱、姜。
2、葱剁碎,蒜用刀拍出碎,姜切条。
3、开枪,锅内烧开,要九分离,就可以将藤三七叶装进去焯。色调一变就赶紧捞起来,浸冷水中,以维持绿叶子的色调。(这一全过程中姿势要快,因此 侵泡实际操作,我没都还没拍。)
4、放上炒菜锅,添加植物油。
5、油热时,放入蒜碎、葱碎、姜片,炒出香味。
6、添加藤三七,迅速煸炒。
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