熬好的中药可以冷冻吗

发布时间：2021-11-18 6:15:16

冷冻后中药材药力会减少吗

短期内冷冻是不容易减少药力的。

冷冻的情况一般是0~5℃，在超低温下短时间中药材的品质是不容易产生很大转变的，可是不长期性贮藏，由于储放太久，不仅药力减少，并且会因为气体、溫度、時间和真菌感染等要素的影响，使药水中的酶溶解减效，细菌繁殖滋长，木薯淀粉、糖原营养成分等成份发醇水解反应，以至药水发馊霉变，服食后对身体健康不好。

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