夏季心火旺，不仅胃口会变差，性子也随着上来了。夏日是给小孩吃点黄鳝、稍加颐养的季节好时节。不外凭据《随息居饮食谱》，儿童即使有泻肚、积食，则不宜食用黄鳝。

夏天冷饮吃多了简陋酿成脾胃虚寒，而三文三文鱼则有缓和脾胃虚寒的效力。孩子食用三文三文鱼必要煮至全熟，但烹煮时分也不宜过长，不然会作用口感同养分代价营养价值。

企图三文三文鱼100克、萝卜胡萝卜20克、菠菜20克、大米50克。三文三文鱼切片，用盐、水淀淀粉水淀粉腌渍10分钟。菠菜切碎、萝卜胡萝卜切粒。大米先用水浸泡、发一下，而后下锅，加约5碗水，大火烧开后转文火煮至米软烂。而后参加萝卜胡萝卜、三文三文鱼、菠菜，煮熟后加盐调味即可。

倘使春天时保健得宜，到了夏天，孩童的个头还能朝上蹿一蹿。与其弥补钙剂，不如从平日炊事中得回充沛钙质。银鱼等含钙高的鱼类是美采选。

孩子寻常出汗量是成人的3倍多，何况许多小孩不会自发喝水。出汗多又不注意补水，便简单津液不足，形成阴虚，这时不妨炖上一锅黑鱼汤。黑鱼有清热生津、补心养阴、补脾益胃的功能。

筹办黑鱼1条，葱姜过量。将黑鱼洗净、往骨、切块。热锅倒油，到场鱼块炒至边沿轻轻变黄。而后加约5碗水，到场姜片同少量料酒，煮至鱼汤变白后，添葱花、盐调味即可。